冷面
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
契丹语作“斡鲁朵”。是由契丹王朝产生，沿袭至金、元的一种特殊的政治制度。一说创于契丹开国初，《辽史·兵卫制》记：“太祖(※耶律阿保机)以迭刺部受禅，分本部为五院、六院，统以皇族，而亲卫缺然，乃立斡鲁朵
即“只儿斤”(551页)。
旧官署名。亦称绥远垦务总局。清末，对蒙古地区推行“移民实边”政策，欲将汉民移入蒙区，开发蒙荒，借拍卖荒地筹饷练兵，以充实边疆，光绪二十八年(1902)初，清政府以“时局艰难，库款支绌”，委派理藩院尚书
见“阿斯”(1197页)。
见“仇由”(320页)。
西域古地名。见《元史·西北地附录》，属察合台后王笃来帖木儿位下。耶律楚材《西游录》作可伞。即唐朝休循州都督府治渴塞城。今乌兹别克斯坦共和国卡散赛，位于费尔干纳盆地北部。
部分彝族的自称。他称拉乌。主要分布在云南省弥勒、镇沅、祥云、西畴、罗平、金平、元阳等县。详见“彝族”(2594页)。
我国土家族使用的语言。属汉藏语系藏缅语族。关于语支问题，有两种意见，一种认为属彝语支，一种认为成立土家语支。分布在湖南省湘西土家族苗族自治州的永顺、龙山、保靖、古丈、泸溪，湖北省鄂西土家族苗族自治州的
见“陶里桦”(1959页)。
赫哲族民间乐曲。又名“哭调”。因曲调凄凉悲哀得名。流行于今黑龙江省三江平原赫哲族地区。歌词内容多为回忆过去的痛苦生活和悲惨遭遇。有的边唱边流泪，呜呜咽咽，泣不成声。